Matcha Premium
Manfaat Matcha PremiumMatcha Premium sebenarnya termasuk dalam golongan Green Tea atau teh hijau. Tapi ada banyak hal yang membuat Matcha Premium ini menjadi begitu spesial di banding Matcha biasa dan teh hijau lainnya. Salah satunya adalah cara mengkonsumsinya. Pada Green Tea biasa, kita akan menyeduhnya dan membuang sisa daun atau kantung teh sisanya. Sedangan Matcha Premium kita bisa mengkonsumsi keseluruhan daun tehnya karena telah di gerus dengan batu dan menjadi bubuk.

Tidak seperti teh hijau, daun Matcha Premium teksturnya lebih halus dan dapat di olah menjadi bubuk. Matcha Premium bisa digunakan untuk memasak, membuat kue, ice cream, puding, minuman latte dan sebagainya.

Sejarah dan Perkembangan Matcha Premium

Matcha Premium KyotoPada jaman dulu sekitar abad ke-10, orang Jepang hanya mengenal teh yang disebut Dancha, yaitu teh yang dibentuk seperti bola. Pada abad ke-12 (jaman Kamakura) teh Matcha dikenalkan oleh seorang pendeta Zen yang bernama Eisai.

Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Matcha

Karena rasa Mathca yang begitu khas dan enak, pada jaman itu minuman teh Matcha menjadi minuman khusus yang hanya disuguhkan pada saat upacara agama dan untuk tamu kerajaan Jepang.

Karena rasa Matcha yang begitu spesial, cara pembuatan dan manfaat Matcha terus dikembangkan dan diteliti. Pada abad ke-20, penelitian tentang Matcha mengungkap kandungan pada Matcha bisa memberikan manfaat yang sangat bagus untuk tubuh.

Saat ini didaerah Uji di Kyoto yang merupakan penghasil matcha terbaik di dunia, mulai di produksi Matcha Premium yang terbuat 100% dari daun teh hijau Jepang yang digerus dengan batu hingga menjadi bubuk dan dikemas dengan kantong aluminum agar terjaga dari bau tajam dan panas sinar matahari.

Berwarna hijau terang serta kaya akan nutrisi, Matcha Premium ini bisa langsung Anda bedakan dari yang lain dengan menghirup wanginya yang khas dan segar.

Perbedaan Matcha Premium dan Green Tea Biasa.

Daun Matcha Premium lebih bertekstur dan lembut sedangkan warnanya lebih kontras dari daun teh hijau biasa. Karena tekstur daun yang lebih halus, Matcha Premium bisa di olah menjadi bubuk dan bisa digunakan untuk campuran masakan seperti kue, puding, es krim, coklat dan makanan lainnya.

Sedangkan warna daun pada Matcha Premium lebih kontras karena Matcha menyerap lebih banyak sinar matahari. Hal ini membuat daun Matcha Premium mengandung lebih banyak Klorofil dari daun teh hijau biasa.

 

Daun Matcha Premium

Daun Matcha Premium

Daun Teh Hijau

Daun Teh Hijau Biasa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Manfaat Dari Matcha Premium

  • Mengandung Antioksidan terkuat
    Selain memiliki jumlah antioksidan yang lebih tinggi daripada superfoods lainnya matcha juga mengandung catechins yang merupakan antioksidan yang paling kuat dan bermanfaat—matcha mengandung 100 x lipat catechins dibanding teh lain.
  • Memberikan ketenangan dan kesigapan
    Matcha juga digunakan oleh para biksu Zen di Jepang untuk menenangkan pikiran serta membantu meditasi, dengan kata lain matcha memberikan ketenangan namun tidak membuat ngantuk. Ini dikarenakan oleh zat L-Theanine yang terkandung di daun teh hijau.
  • Meningkatkan memori dan konsentrasi
    L-Theanine membuat otak memproduksi lebih banyak dopamine dan serotonin; dua hormon yang meningkatkan mood, menguatkan memori, serta membantu konsentrasi.
  • Meningkatkan level energi dan stamina
    Dikarenakan kandungan nutrisi yang unik, matcha dapat memberikan energi selama 6 jam setelah diminum tanpa efek kafein yang disebabkan oleh kopi.
  • Membakar kalori
    Meminum matcha dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga tubuh dapat membakar lemak 4 kali lebih cepat dari biasanya.
  • Detoksifikasi
    Jumlah klorofil yang tinggi pada matcha membantu membuang racun metal serta kimia dari dalam tubuh.
  • Menguatkan daya tahan tubuh
    Cathecins pada matcha memiliki properti antibiotik sehingga dapat meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh. Satu mangkuk matcha mengandung potassium, vitamin A dan C, zat besi, protein, serta kalsium. Studi menyatakan matcha dapat membantu mempertahankan sel tubuh manusia dari serangan HIV.
  • Meningkatkan kolesterol baik
    Studi menunjukkan bahwa peminum matcha memiliki jumlah kolesterol jahat yang lebih rendah serta jumlah kolesterol baik yang lebih tinggi. Pria yang meminum matcha memiliki resiko terkena serangan jantung yang lebih rendah (11%) dibanding yang tidak meminum matcha.

FAQ Matcha Premium

Apakah itu Matcha?

Matcha merupakan teh bubuk yang berasal dari Jepang. Matcha biasa digunakan dalam upacara teh di Jepang. Matcha dibuat dari daun teh yang tumbuh di bawah teduh. Persiapan untuk menanam matcha berlangsung beberapa minggu sebelum menebar benih, dengan membangun peneduh agar tanaman teh tidak terkena sinar matahari langsung. Proses ini menyebabkan daun teh tumbuh dengan lambat, menghasilkan daun yang lebih gelap dan produksi amino acid yang membuat rasa teh menjadi lebih manis. Hanya daun teh terbaik yang dipetik lalu digerus hingga menjadi matcha. Untuk membuat 30 gram bubuk matcha dibutuhkan waktu satu jam.

Bagaimana cara membedakan matcha yang berkualitas?

Mudahnya, bedakan dari warnanya. Semakin hijau warnanya semakin baik juga rasa matcha tersebut. Matcha yang bagus juga akan mudah berbuih saat diaduk dengan tea whisk.

Gimana sih cara membuat matcha?

Sebelum menuangkan air panas ke bubuk matcha, disarankan untuk menyaring matcha tersebut agar lebih halus dan tidak menggumpal. Gunakan 1 sendok teh matcha ke dalam mangkuk. Tuang sebanyak 70ml air dengan suhu 80 derajat celcius lalu aduk dengan bamboo whisk. Cara mengaduk: aduk dengan mengikuti gerakan huruf W hingga berbuih dan siap dihidangkan. Ada banyak cara untuk menggunakan matcha, mohon lihat kumpulan resep kami di sini.

Berapa lama matcha bisa disimpan?

Bila disimpan di tempat yang sejuk dan tidak terkena panas maka matcha bisa digunakan selama 12 bulan sejak tanggal pembuatan.

Bagaimana Membeli Matcha Premium?

Untuk Anda yang tertarik ingin membeli Matcha Premium kami, silahkan klik link di bawah ini. Anda akan menuju ke halaman produk Matcha Premium kami.

Zefer 100% Pure Japanese Matcha from Uji Kyoto 100 gr

Pure Matcha Zefer Sweet Green Tea Powder Zero Calorie Kyoto 100 gr

Untuk pemesanan dari luar Jakarta, kami menyediakan opsi pengiriman melalui JNE. Bagi yang berlokasi di Jakarta dan sekitarnya tersedia opsi pengiriman dengan Gojek Online (GoSend) dan JNE.

Matcha Premium ini kami import langsung dari Jepang. Jangan lupa, selain untuk diminum, Matcha Premium ini bisa dicampur atau di olah dengan makananan lainnya. Silahkan coba dan rasakan manfaat Matcha Premium ini. Terima Kasih!

©2017 Zefer Indonesia

or

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

or

Create Account